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边走边吃伤脾胃 7种早餐不当吃法

时间:2013-11-18 08:48:47 来源:[!--befrom--] 作者:[!--writer--] 我要评论 热度:

  现代人生活节奏快,连早餐都很难好好吃,有的人习惯在公司附近的早点铺买早餐,边走边吃;有的人干脆把零食当早餐。这样吃早餐,肠胃很受伤。那早餐的不当吃法还有哪些呢?一起来看看吧。

  零?#21507;?#39184;--饼干、巧克力等

  许多人在拿零食当早餐时,一般选择干食,例如饼干、巧克力等。但是,人体经过一夜睡眠消耗了大?#24247;?#27700;分和营养,清晨已处于半脱水状态,且各种消化液?#32622;?#19981;足,吃干食会难以吞咽,对食物的消化和吸收也不利。单纯以谷物食品和面包为主的早餐会导致人在一天中精力不足。因为碳水化合物虽然使人在短时间内充满能量,但很快会再?#32963;?#21040;饥饿,临近中午时血糖水平会明显?#38470;怠?#21478;外,如果早餐吃零食也不能够给身体补充足够的营养素。

  建议早餐:

  增加面包等主食,这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物,还有利于牛奶的吸收。同时,酸奶是不能空腹喝的,西红柿、香蕉、梨等口味呈酸性的水果和粗纤维的水果也都不利于早上空腹吃。

  运动型早餐--边走边吃的早餐

  ?#20064;?#19968;族的早晨都是在匆忙中度过的,尤其是住处离单位远的,早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品,是他们的第一选择,买上一份,就边走边吃……

  边走边吃对肠胃健康不利,不利于消化和吸收;另外,街头食品往往存在卫生隐患,有可能病从口入。

  建议早餐:

  如果选择街边摊食品做早餐,一是要注意卫生,二是最好买回?#19968;?#32773;到单位吃。尽量不要在?#20064;?#36335;上吃早餐,以免损害健康。

  再利用早餐——剩饭、剩菜加工而成

  剩?#20849;耍?#25110;剩?#20849;?#28818;饭、剩?#20849;?#29038;面条等等。

  不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些,第二天早上给孩子?#22270;?#20154;做炒饭,或者把剩下的?#20849;?#28909;一下。这样的早餐制作虽然方便,但是一点都不健康!

  据科学测定,有些隔?#20849;?#29305;别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值不高,还会产生致病?#38590;?#30813;酸盐。

  炒熟后的菜里有油、盐,隔了一夜,菜里的维生素都氧化了,使得亚硝酸含?#30475;?#24133;度增高,进入胃后变成亚硝酸盐,硝酸盐虽然不是直接致癌的物?#21097;?#20294;却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后,在具备特定条件后会生成一种称为NC(N—亚硝基化合物)的物?#21097;?#23427;是诱发胃癌的危险因素之一。尤其是在天气热的时候,隔夜的?#20849;?#21463;到细菌污染,会大量繁殖,很容易引发胃肠炎,食物中?#23613;?/p>

 

  炒熟的菜中,很多吃不完存放起来,尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜,更是吃不得。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖,大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下,大部分都会产生有害物?#21097;?#22914;硫化氢、胺、酚等,这些物质对人体有害。

  建议早餐:

  吃剩的蔬?#21496;?#37327;别再吃;把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免变?#21097;?#20174;冰箱里拿出来的食物要加热透。当然,最好还是“量体裁衣”。

  “营养”早餐--水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶等营养食物,但没有主食

  这类早餐一般很受女性欢迎,因为主食是热?#24247;?#20027;要来源,而热量则是苗条女性与减肥人?#24247;?#22825;?#23567;?#25152;以,各种高营养的食物都要吃,而热量则要减少。

  很多人都错误的认为主食仅仅提供热量,跟营养挂不上钩,其实碳水化合物也属于营养的范围,而且对人体极为重要,因为没有足够的热量供给,人体就会自动分解释放热量,长期不吃主食,会造成营养不良,并导致身体各种功能的削弱。另外,酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果,都不宜空腹食用。

  建议早餐:

  应该增加面包、馒头等主食,这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物,还有利于牛奶的吸收。

  对于想减肥的女性而言,全麦食品是个不错?#38590;?#25321;哦!

  速?#21507;?#39184;--中式油炸早餐、西式早餐

  很多人在早餐的时候偏爱中式油炸食品如?#21534;酢?#29006;炸饼类等,西式的汉堡包加咖?#28982;?#32773;牛奶、红茶。

  中式早餐吃?#21534;酢?#29006;炸饼类一般是我们?#26377;?#30340;一种习惯,但是其实?#21534;?#26159;高温油炸食品,跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物?#21097;?#32780;且?#21534;?#30340;热量也比较高,油脂也难消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期使用。

  而西式早餐除了热量高之外,营养也很不均衡,缺乏维生素、矿物质等。用西式快餐当早餐,午餐和晚餐必须食用低热?#24247;?#39135;物。另外,这种西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

  尤其是对女人而言,长期食用油炸食品,体内毒素会增加,衰老会加快哦!

  建议早餐:

  如果比?#29616;?#29233;?#21534;?#31561;食物,可以控制吃的次数,例如每周一次,然后该天尽量吃清淡的午餐和晚餐;如果喜爱西式早餐,可以增加水果或蔬菜,保持营养均衡,但也不可多吃。

 

  炒熟的菜中,很多吃不完存放起来,尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜,更是吃不得。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖,大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下,大部分都会产生有害物?#21097;?#22914;硫化氢、胺、酚等,这些物质对人体有害。

  建议早餐:

  吃剩的蔬?#21496;?#37327;别再吃;把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免变?#21097;?#20174;冰箱里拿出来的食物要加热透。当然,最好还是“量体裁衣”。

  “营养”早餐--水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶等营养食物,但没有主食

  这类早餐一般很受女性欢迎,因为主食是热?#24247;?#20027;要来源,而热量则是苗条女性与减肥人?#24247;?#22825;?#23567;?#25152;以,各种高营养的食物都要吃,而热量则要减少。

  很多人都错误的认为主食仅仅提供热量,跟营养挂不上钩,其实碳水化合物也属于营养的范围,而且对人体极为重要,因为没有足够的热量供给,人体就会自动分解释放热量,长期不吃主食,会造成营养不良,并导致身体各种功能的削弱。另外,酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果,都不宜空腹食用。

  建议早餐:

  应该增加面包、馒头等主食,这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物,还有利于牛奶的吸收。

  对于想减肥的女性而言,全麦食品是个不错?#38590;?#25321;哦!

  速?#21507;?#39184;--中式油炸早餐、西式早餐

  很多人在早餐的时候偏爱中式油炸食品如?#21534;酢?#29006;炸饼类等,西式的汉堡包加咖?#28982;?#32773;牛奶、红茶。

  中式早餐吃?#21534;酢?#29006;炸饼类一般是我们?#26377;?#30340;一种习惯,但是其实?#21534;?#26159;高温油炸食品,跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物?#21097;?#32780;且?#21534;?#30340;热量也比较高,油脂也难消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期使用。

  而西式早餐除了热量高之外,营养也很不均衡,缺乏维生素、矿物质等。用西式快餐当早餐,午餐和晚餐必须食用低热?#24247;?#39135;物。另外,这种西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

  尤其是对女人而言,长期食用油炸食品,体内毒素会增加,衰老会加快哦!

  建议早餐:

  如果比?#29616;?#29233;?#21534;?#31561;食物,可以控制吃的次数,例如每周一次,然后该天尽量吃清淡的午餐和晚餐;如果喜爱西式早餐,可以增加水果或蔬菜,保持营养均衡,但也不可多吃。

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